FETTUCCINE AL FORNO

Fettuccine al forno

Ingredienti:

½ chilo di fettuccine all’uovo, 2 etti di mozzarella, 1 etto di burro, ½ bicchiere di latte, 1 etto di parmigiano grattato, sale, una tazza di sugo

Procedimento:

Scolare le fettuccine e condire subito con 60 grammi di burro e 50 grammi di parmigiano. Imburrare una pirofila e mettere le fettuccine; cospargere di mozzarella a dadini e bagnare con il latte. Versare poi il pomodoro, il restante parmigiano e il burro, mettere in forno finché la mozzarella sarà sciolta.